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Formenreich;
junge, noch
weiche Triebe
und Blätter
lassen sich zu
leckeren
Gemüsegerichten
verarbeiten
(z.B. wie Spinat
oder zu
Bratlingen) oder
auch roh zu
gemischten
Salaten, die
Blüten als
essbare
Dekoration.
Ähnlich ist:
Tragopogon pratensis ssp. orientalis / Orientalischer
Wiesen-Bocksbart.
 Hier
im direkten Vergleich. |
Krautig, aufrecht, 50 bis
70cm hoch,
kaum oder nicht verzweigt; Blätter gras-
artig; Blütenstiele unter dem Köpfchen nicht oder nur
schwach keulig verdickt, Blüten
blassgelb, bis 4cm
Æ,
Staubblätter unten gelb, oben braun, Hüllblätter gleich
lang oder kürzer als die Zungenblüten, Blütezeit
etwa von Mai bis
Juli, Blüten nur
morgens und nur
bei sonnigem
Wetter geöffnet. |
Trockene bis frische,
±nähr- und stickstoffreiche, eher basische,
sandig-lehmige Böden; Wiesen, Weiden, Ruderalflächen. |
