Die jungen Hopfensprossen im Frühling sind sehr delikat, Zubereitung ähnlich wie Spargel; ein Tee aus fast ausgereiften, weiblichen Blüten wirkt beruhigend und schlaffördernd; hilft auch bei "nervösem" Magen; und was wäre Bier ohne den (Kultur-)Hopfen...

Krautig, kletternd-schlingend, männliche und weibliche Pflanzen, rankt bis zu 6m hoch; weibliche Blüten zapfenartig, männliche in Rispen, grünlich-gelblich, Blütezeit etwa von Juli bis September.

Nährstoffreiche, frische bis feuchte Böden; Bruch- und Auwälder, Gewässerufer, Waldränder, Gebüsche.