Man kann alle
krautigen Teile
und die Blüten
für Salate oder
Quark verwenden.
Die Blüten
schmecken auch
einfach auf
einem
Butterbrot. Oder
legen sie doch
einmal
Gänseblümchen-knospen
wie Kapern ein -
sehr lecker! |
Krautig, 3-15cm hoch, Stängel abstehend
behaart, Blätter in Grund-blattrosette, ei- bis
spatelförmig mit ±gesägtem
Rand; Blütenköpfchen endständig, 10-30mm , Zungenblüten
meist 2-4reihig, weiß bis rosa überhaucht, Röhrenblüten
gelb |
Auf verschiedenen Böden, bevorzugt aber
frische, nähr- und stickstoffreiche; alle möglichen
Wiesen- und Rasenflächen. Rasenmähen kommt dieser
kleinen Pflanze sehr entgegen. werden so doch lästige,
größere Konkurrenz-
pflanzen klein gehalten. |